可以使用以下步骤来制作美味简单的龙虾：
首先将新鲜的龙虾洗净后切成两半，可以将虾头和虾尾分开。
准备一个大锅，加入足够的水烧开，加入一些盐和姜片增加龙虾的鲜味。
将龙虾放入开水中焯烫2-3分钟，直到龙虾变色。
捞出焯烫好的龙虾，将龙虾肉取出，并用刀将虾壳劈开。
准备一份蒜泥辣椒酱（可根据自己口味添加食材），将龙虾肉沾上蒜泥辣椒酱即可食用。
以上就是制作简单又好吃的龙虾的步骤，具体口味和做法可以根据个人喜好进行调整。
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