苦瓜怎么炒好吃又不苦

admin2023-03-28 20:39:29美食菜谱0

苦瓜是一种非常健康的蔬菜，但因为味道苦涩，很多人不喜欢食用。下面是我推荐的一种简单而又好吃的苦瓜炒菜做法，可以让苦瓜不再苦涩，而且味道还会更加鲜美。

材料：

苦瓜：1根

瘦肉：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

苦瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10-15分钟，并在凉开水中浸泡5分钟，控干水分；

瘦肉洗净，切成薄片，葱姜蒜切成末备用；

锅倒入适量油，加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；

放入瘦肉片煸炒至变色，加入苦瓜片煸炒1-2分钟；

加入适量盐继续翻炒均匀，待苦瓜变软后可加入一点点糖调味即可关火。

这样炒出来的苦瓜翠绿鲜嫩，口感清爽不苦涩，肉质嫩滑、味浓香美。需要注意的是，腌制苦瓜时盐的用量不能过少，否则苦瓜的苦涩味道会很难去除。

豆芽是一种清爽可口的蔬菜，炒制时可以搭配不同的配料和调味料，下面是一种简单易学的做法：材料：豆芽适量大蒜适量姜片适量青椒适量盐适量生抽适量食用油适量步骤：豆芽洗净，去除黄色

蘑菇是一种常见的食材，营养价值相当高，多用于炒菜、汤等菜肴中，下面是我推荐的一种简单而又好吃的蘑菇炒菜做法：材料：鲜蘑菇：适量葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量食用油：适量步骤：将鲜蘑菇

牛肉是一种营养丰富的食材，下面是我推荐的一种炒牛肉的方法，希望对您有所帮助：材料：牛肉：适量青椒：适量红椒：适量姜：适量葱：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量糖：适量生粉：适量油：适量步骤：将牛

鸡肉是我们日常生活中经常食用的肉类之一，下面是我推荐的一种简单而又好吃的炒鸡肉的方法，能够使得鸡肉炒出来又嫩又香：材料：鸡腿肉：适量红椒：适量青椒：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量盐

四季豆是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，炒制时可以搭配不同的配料和调味料，下面是一种简单易学的做法：材料：四季豆适量大蒜适量姜片适量红辣椒适量盐适量生抽适量食用油适量步骤

绿豆芽是一种很好的营养蔬菜，不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质。下面是我推荐的一种简单又好吃的炒绿豆芽的方法，希望对您有所帮助：材料：绿豆芽：适量大蒜：适量姜丝：适量盐：适

蘑菇是一种常见的食材，营养价值很高，多用于炒菜、汤等菜肴中，下面是我推荐的一种简单而又好吃的蘑菇炒菜做法：材料：干香菇：适量鲜蘑菇：适量红椒：适量青椒：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量盐

西葫芦是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，炒制时可以搭配不同的配料和调味料，下面是一种简单的做法：材料：西葫芦1条蒜3瓣生姜适量红椒适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量油适量步

猪肝是一种营养丰富、味道鲜美的食材，但由于猪肝本身质地比较硬，所以炒制时需要掌握一些技巧，才能做出口感嫩滑的美味猪肝。下面是一种简单易学的做法：材料：猪肝适量蒜末适量生姜

苦瓜是一种非常健康的蔬菜，但因为味道苦涩，很多人不喜欢食用。下面是我推荐的一种简单而又好吃的苦瓜炒菜做法，可以让苦瓜不再苦涩，而且味道还会更加鲜美。材料：苦瓜：1根瘦肉：适量

香椿炒鸡蛋是一道常见的中式家常菜，做法简单易学，下面是具体步骤：材料：鸡蛋2个香椿适量盐适量油适量步骤：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。将香椿洗净后切成细末备用。热