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土豆丝怎么炒好吃

admin2023-03-28 20:39:29美食菜谱

土豆丝是一道家常美食,也是很多人的爱吃之选。下面是我推荐的一种简单而又好吃的土豆丝炒菜做法:


材料:


土豆:1个


红椒:适量


葱姜蒜:适量


盐:适量


食用油:适量


步骤:


土豆去皮洗净,切成细丝,放入清水中浸泡,去除淀粉后捞出控干水分;


红椒洗净,去籽切成细丝,葱姜蒜切末备用;


锅倒入适量油,加热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味;


放入土豆丝翻炒均匀,加盖焖炒3-5分钟;


加入红椒片,再次翻炒均匀,加适量盐调味即可关火。


这样炒出来的土豆丝口感鲜嫩、细腻、爽滑,带有微微的甜味和辣味。需要注意的是,在切土豆丝的时候,要注意刀工,土豆丝均匀细丝才好入味。在加盖煮炒过程中也要多注意,避免土豆焦糊或者软烂。


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