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牛肉怎么炒好吃

admin2023-03-28 20:28:55美食菜谱

牛肉是一种营养丰富的食材,下面是我推荐的一种炒牛肉的方法,希望对您有所帮助:

材料:

  • 牛肉:适量

  • 青椒:适量

  • 红椒:适量

  • 姜:适量

  • 葱:适量

  • 料酒:适量

  • 生抽:适量

  • 盐:适量

  • 糖:适量

  • 生粉:适量

  • 油:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟;

  2. 青椒、红椒洗净切成条状备用;

  3. 姜切成细末,葱切成圈备用;

  4. 炒锅加入适量油,烧至六七成热时,先将牛肉煸炒至变色,并盛出备用;

  5. 炒锅中再加入适量油,烧至六七成热后,放入姜末和葱花爆香;

  6. 加入青椒和红椒,快速翻炒均匀;

  7. 倒入煸炒好的牛肉,加入适量生抽、盐、糖调味;

  8. 翻炒均匀后,关火装盘即可。

这样做出来的牛肉肉质鲜嫩多汁,口感Q弹,配上爽脆的青红椒,非常美味。


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