牛肉怎么炒好吃
牛肉是一种营养丰富的食材,下面是我推荐的一种炒牛肉的方法,希望对您有所帮助:
材料:
牛肉:适量
青椒:适量
红椒:适量
姜:适量
葱:适量
料酒:适量
生抽:适量
盐:适量
糖:适量
生粉:适量
油:适量
步骤:
将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟;
青椒、红椒洗净切成条状备用;
姜切成细末,葱切成圈备用;
炒锅加入适量油,烧至六七成热时,先将牛肉煸炒至变色,并盛出备用;
炒锅中再加入适量油,烧至六七成热后,放入姜末和葱花爆香;
加入青椒和红椒,快速翻炒均匀;
倒入煸炒好的牛肉,加入适量生抽、盐、糖调味;
翻炒均匀后,关火装盘即可。
这样做出来的牛肉肉质鲜嫩多汁,口感Q弹,配上爽脆的青红椒,非常美味。