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豆芽怎么炒好吃

admin2023-03-28 20:21:38美食菜谱


豆芽是一种清爽可口的蔬菜,炒制时可以搭配不同的配料和调味料,下面是一种简单易学的做法:材料:
豆芽适量
大蒜适量
姜片适量
青椒适量
盐适量
生抽适量
食用油适量
步骤:
豆芽洗净,去除黄色的头部,沥干备用。

蒜切成蒜末,姜切成姜片,青椒切成细条备用。

热锅凉油,油热后加入蒜末、姜片煸炒出香味。

加入豆芽翻炒均匀,待豆芽变软后加入青椒继续翻炒。

加入少许盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
炒豆芽的技巧:
豆芽烹饪时间不宜过长,否则会导致口感变差。

在炒豆芽之前,要先把锅烧热,然后再倒入适量的油,这样可以让豆芽更加鲜嫩。

加入盐和生抽的时机要适当,建议在豆芽变软后再加入,这样可以保留豆芽的脆爽口感。

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