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香椿炒鸡蛋怎么炒

admin2023-03-28 20:21:38美食菜谱

香椿炒鸡蛋是一道常见的中式家常菜,做法简单易学,下面是具体步骤:材料:
鸡蛋2个
香椿适量
盐适量
油适量
步骤:
鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子搅拌均匀。

将香椿洗净后切成细末备用。

热锅凉油,油热后加入鸡蛋液,用铲子翻炒,炒至鸡蛋成型后盛出备用。

留少许底油,加入香椿末翻炒,炒出香味后加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。

最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。
炒鸡蛋的时间要掌握好,过长容易导致鸡蛋过干,口感欠佳。炒好的香椿炒鸡蛋可以搭配米饭或馒头食用,口感鲜美,营养丰富。

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