可以参考提供的炒藕片做法：
材料：莲藕、猪肉、青椒、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、淀粉、食用油。
步骤：
莲藕去皮后切成片，用淀粉抓匀备用；
猪肉切成丝，加少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制备用；
青椒去蒂、籽后切丝备用；
锅中倒油烧热，放入莲藕片煸炒至焦黄色，捞出待用；
锅中再倒油，烧至7成热后放入姜蒜末煸炒出香味，放入猪肉丝翻炒至变色；
放入青椒丝和莲藕片，加一点料酒翻炒均匀；
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
此方法简单易学，既可以保持藕片的口感又可以增加营养。
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