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鳕鱼怎么做好吃

admin2023-04-03 18:01:49美食菜谱

鳕鱼是一种营养价值很高的食材,肉质鲜嫩,适合多种烹饪方式。以下是几种制作鳕鱼的方法:


鳕鱼片

将鳕鱼切成薄片,在面粉中裹均匀后入油锅煎至两面金黄即可。也可以用蒸的方式烹制,将鳕鱼片放在碗中,加入葱姜末、盐、料酒等调料腌制后,蒸15-20分钟即可。


鳕鱼汤

将鳕鱼头、鱼骨煮沸后撇去浮沫,加入芫荽或茴香等调料,再加入适量水,慢火熬制3-4小时,取出渣滓后加入盐、味精、胡椒粉等调料即可。


鳕鱼卷

将鳕鱼切成薄片,加入少许盐、黑胡椒等调料腌制10分钟,然后放上菠菜叶和蘑菇等蔬菜,卷成卷状后放入蒸锅中蒸6-8分钟,取出切段即可。


以上都是鳕鱼的常见做法,您可以尝试一下哦!


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