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竹笋怎么做好吃

admin2023-04-03 17:54:24美食菜谱

竹笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。以下是几种制作竹笋的方法:


清炒竹笋

将竹笋去皮,斜着切成薄片,放入沸水中焯烫2-3分钟,捞出过冷水备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入竹笋片翻炒均匀,加入盐、鸡精等调味品,再加少许水烧开即可。


红烧竹笋

将竹笋去皮,切成小段后焯水,备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入竹笋段翻炒均匀,加入适量生抽、老抽、糖、盐和清水烧开,然后改为小火慢炖至汁浓味香即可。


竹笋炒肉

将瘦肉切成丝,加入料酒、淀粉等调料腌制10分钟。竹笋去皮切段后焯水,备用。热锅凉油,加入姜丝爆香,放入肉丝煸炒至变色,加入竹笋段和胡萝卜丝一起炒匀,最后加入盐、鸡精等调味品即可。


以上都是竹笋的常见做法,您可以尝试一下哦!


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