杏鲍菇是非常健康和美味的食材，可以用来做很多菜品。下面介绍两种简单易做的杏鲍菇做法：
清炒杏鲍菇
材料：
杏鲍菇
姜丝
蒜末
盐
食用油
做法：
将杏鲍菇洗净并切成薄片备用。
锅中加入适量的食用油，放入姜丝和蒜末煸炒至香味出来。
加入切好的杏鲍菇，翻炒至变色。
最后加入适量的盐调味即可。
杏鲍菇炒蛋
材料：
杏鲍菇
鸡蛋
葱花
盐
食用油
做法：
将杏鲍菇清洗干净后，切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中加入适量的食用油，放入杏鲍菇煸炒一分钟。
加入打散的鸡蛋液翻炒至熟透。
加入葱花和适量的盐调味即可。
以上是两种简单易做的杏鲍菇做法，可以根据个人口味进行适当调整。
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