以下是几种西葫芦做法：
清炒西葫芦
材料：
西葫芦
食盐
鸡精
蒜
植物油
水
做法：
将西葫芦洗干净，切成薄片，大蒜切成蒜蓉。
锅中放适量食用油，小火爆香蒜末。
加入西葫芦丝翻炒至变软，加少量水稍煮几分钟。
加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
西葫芦炒蛋
材料：
西葫芦
鸡蛋
葱姜蒜
盐
食用油
做法：
将西葫芦洗干净，切成薄片。将葱姜蒜洗净，切成末备用。
锅中放适量食用油，加热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入西葫芦煸炒至软烂。
打入鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
西葫芦煎饼
材料：
西葫芦
鸡蛋
面粉
苏打粉
食盐
食用油
做法：
将西葫芦洗干净，切成薄片。将面粉、苏打粉、食盐混合均匀。
打入鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀。将面粉混合物加入鸡蛋液中，搅拌均匀成面糊。
锅中放适量食用油，将西葫芦片放入面糊中裹上厚厚一层面糊，放入锅中煎至两面金黄。
捞出沥干油即可。
以上是几种简单易做的西葫芦做法，可以根据个人口味进行适量调整。
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