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鸡腿怎么做好吃又简单

admin2023-04-03 17:39:59美食菜谱

可以根据以下方法制作美味又简单的鸡腿:


香煎鸡腿:

将鸡腿洗净,晾干后用刀在鸡皮处划几道口子,便于入味和煎时不卷曲。加入盐、黑胡椒、孜然粉等调料腌制至少30分钟,使调料渗透到肉里。预热平底锅,在煮热的油中放入鸡腿,小火煎至两面金黄,大约10分钟左右。将锅盖盖上,中火焖煮大约15分钟或者直到鸡肉熟透即可。


红烧鸡腿:

将鸡腿放入锅中,加入清水,然后加入葱、姜、八角、桂皮等香料。大火煮开后转小火慢慢炖煮,加入生抽、老抽、料酒等调味品,焖煮至汤汁收干,鸡肉变软烂,入味即可。


水煮鸡腿:

将鸡腿切成薄片,加入姜片、料酒、盐等腌制片刻。锅中放水煮开,加入鸡肉片焯水去腥,捞出沥干水分。起锅,将香菜、葱末、蒜末、少许盐、胡椒粉、芝麻酱、醋、香油调成汁,淋在鸡肉上即可。


以上这些都是比较简单好做的鸡腿做法,并且味道也很好。可以根据自己的口味对配料和味道进行适当调整。


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