以下是一份简单易学、美味可口的佛手瓜炒肉片的做法，供您参考：
材料：佛手瓜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、食用油等适量。
步骤：
佛手瓜去皮切成小块备用。瘦肉片加入盐、生抽、白胡椒粉、鸡精等调料腌制一会儿备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色后捞出备用。
在剩余的油中加入佛手瓜煸炒，调入盐、生抽、白胡椒粉、鸡精等调料，快速翻炒均匀。
加入煸炒好的瘦肉片，继续翻炒均匀，待佛手瓜变软后出锅即可。
需要注意的是，在炒佛手瓜的过程中，时间和火候要掌握好，以防止菜品过分热度过高而导致口感变差。此外，瘦肉片也可以换成其他肉类食材进行搭配。
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