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土豆丝怎么炒好吃又简单

admin2023-04-03 17:03:24美食菜谱

以下是一份简单易学,美味可口的土豆丝的做法,供您参考:


材料:土豆、葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、食用油等适量。


步骤:


土豆去皮切成细丝,用水冲洗干净。用干净的毛巾或纸巾将土豆水分擦干备用。


热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。


加入土豆丝翻炒,加入少量盐、生抽、白胡椒粉、鸡精等调料炒匀。


翻炒约 5 分钟,土豆丝变软后继续快速炒制(火不要太大,以免炒焦或者炸糊)。炒制至土豆丝金黄熟透,盐巴入味即可出锅。


需要注意的是,在炒土豆丝的过程中,应该掌握好时间和火候,以保证土豆丝的口感不过硬而不太软。此外,如果想要增加口感和口味层次,可以加入适量的青红椒等蔬菜翻炒均匀。


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