茶叶蛋的做法
茶叶蛋是一种经典的中国小吃，制作简单，味道鲜美，以下是茶叶蛋的做法：所需材料：
鸡蛋 6-8 个
红茶叶 2-3 汤匙
八角 2-3 个
香叶 2-3 片
生抽 适量
盐 适量
水 适量
步骤：
先将鸡蛋煮熟，用冷水冷却后去壳，用刀在蛋表面轻轻划上几道口，让茶叶蛋更容易入味。
准备一个煮茶叶蛋的锅，加入足够的水，放入茶叶、八角和香叶，加入适量的生抽和盐，煮开后转小火。
把煮好的鸡蛋放入锅中，用勺子搅拌一下，让调味汁均匀覆盖在蛋表面，然后盖上锅盖，让茶叶蛋慢慢地入味。
煮制茶叶蛋的时间约为1-2小时，可以根据个人口味来调整时间。煮制过程中可以定时搅拌一下，让调味汁均匀分布。
关火后让茶叶蛋在汤汁中浸泡一段时间，让蛋的颜色更加均匀，口感更加鲜美。
可以将茶叶蛋放在冰箱中保存，随时食用。
茶叶蛋的做法比较简单，但是要注意火候和时间的掌握，让茶叶蛋入味但不过咸。可以根据个人口味来调整调味汁的配料和比例，制作出自己喜欢的茶叶蛋。
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