当前位置:首页 > 零食饮料

茶叶蛋的做法及配料

admin2023-03-16 21:39:57零食饮料

茶叶蛋是一道传统的中式小吃,制作简单,口感美味,常常作为早餐或下午茶的小食之一。以下是茶叶蛋的基本做法和配料:所需材料:
鸡蛋6个
红茶叶或普洱茶叶20克
八角2个
桂皮1块
花椒10粒
生抽1勺
老抽1勺
盐适量
水适量
做法:
将鸡蛋用水洗净,放入锅中,加入足够的水,水面高出鸡蛋1厘米左右,大火煮沸后转小火,继续煮10分钟。

煮好的鸡蛋捞出,用勺子敲碎蛋壳,不要敲破,让茶叶汁渗透入蛋内。

在锅中放入茶叶、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽和适量的盐和水,大火煮沸后转小火,煮10分钟左右,将调料捞出。

将敲碎的鸡蛋放入锅中,倒入调料汁,加足够的水,水面高过鸡蛋,大火煮沸后转小火,煮1小时左右,让鸡蛋充分入味。

关火,将锅盖盖紧,让茶叶蛋在锅中浸泡4-6小时,使味道更加入味。

将茶叶蛋取出,去掉蛋壳,可直接食用或用保鲜袋保存。
提示:
可以根据自己的口味适量调整盐和酱油的用量。

煮蛋的时候可以加入少许食醋,有助于蛋壳容易剥离。

煮好的茶叶蛋可以放入冰箱冷藏,口感更佳。

以上是分享好东西网给大家分享的资讯,了解更多资讯可关注收藏我们的官网:https://www.fxhdx.com/

最新资讯

  • 剪下花的怎么种 2023-04-06

    将剪下的花枝用来繁殖新植物是一种便捷、简单的方法。以下介绍两种剪下花枝进行种植的方法。1. 扦插法a.准备工作在选择扦插花枝时,要挑选健康、有根源的小苗。同时准备好透

  • 西瓜怎么种 2023-04-06

    种植西瓜是夏季常见的农作物,不仅口感鲜美,而且富含营养,深受消费者喜爱。本文将详细介绍西瓜种植的步骤及技巧,帮助您成功种植甜美多汁的西瓜。1.选地选择一个阳光充足、排水良

  • 春节是怎么来的 2023-04-30

    春节,又称中国农历新年,是中国传统的重要节日,也是全中国最隆重、最具代表性和最富有民族特色的传统节日。春节在每年的农历正月初一,通常在公历的1月21日到2月20日之间,这是中国

  • 空调哪个牌子好质量好性价比高 2023-06-23

    在选择空调时,有几个品牌在市场上享有较高的声誉,并且被认为是质量好、性价比高的品牌。以下是其中一些品牌的简要介绍:大金(Daikin):大金是一家日本知名的空调制造商,以其技术创新

  • 一部低片酬电影推荐《月球》 2023-03-24

    我为您推荐一部名为《月球》(Moon)的英国科幻电影。这部电影于2009年上映,由导演邓肯·琼斯执导,由萨姆·洛克威尔 (Sam Rockwell) 主演。虽然这部电影在制作成

  • Python中的条件语句怎么写? 2023-09-26

    在Python中,条件语句是使用if、elif和else关键字来控制的。这些关键字用于测试特定条件,如果条件为真,则执行相应的代码块。基本语法如下:pythonif condition1: # 执行此代

  • 关于唐朝历史的笔记摘抄 2023-06-23

    下面摘抄的这篇唐朝历史笔记,主要分为三个部分:唐朝政治制度、唐朝经济繁荣和唐朝文化发展。希望对您有所帮助。一、唐朝政治制度唐朝政治制度以地方行政区划、六部制、科举制

  • 企业网站建设方案 2023-03-15

      企业网站建设方案是一个非常重要的内容,它能够为公司带来直接的经济效益。本文将对几种常用的网站建设方案进行介绍,希望能帮助大家选择合适自己的网站建设方案。  1:企

  • 写一篇田园诗歌 2023-03-22

      在那绿茵茵的田野上,  风儿轻轻吹拂着麦浪,  金黄色的稻穗在微风中摇曳,  田间的花儿在微笑着绽放。  蝴蝶在花丛中翩翩起舞,  蜜蜂在花蕊中忙碌着采蜜,  小鸟在

  • 跑步完怎么拉伸 2023-04-02

    在跑步之后,适当地进行拉伸可以舒缓肌肉酸痛,促进身体的恢复。一般来说,应该先进行热身运动,如慢跑或慢走等活动,再进行拉伸。以下是几个常见的拉伸方法:腿部拉伸:双脚分开与肩同宽