电饭锅煲仔饭的做法
以下是电饭锅煲仔饭的做法:
材料:
鸡肉适量
广式腊肠2根
油菜适量
米饭适量
鸡蛋适量
生抽适量
盐适量
高汤适量
料酒适量
姜末适量
蒜末适量
葱花适量
步骤:
准备好食材:广式腊肠,油菜,鸡蛋,洗净鸡肉切小块,葱姜蒜切末备用。
在电饭锅的内胆上刷一层油。
大米淘洗干净后倒入已经预留好的高汤中,加温水,水面略高于米面,加适量盐和料酒,搅拌均匀。
将鸡肉块倒入高汤内,再放上腊肠,放入电饭锅内。
关上电饭锅盖子,按下煮饭键开始煮饭程序。
煮饭过程中,可以打开盖子,加入油菜,切记不要搅拌或翻动米饭,以免煮糊。
待电饭锅自动跳入保温状态时,再将鸡蛋放在饭面上。
再按下煮饭键,让鸡蛋自然蒸熟即可。
最后,用勺子将饭和材料翻拌均匀,撒上葱花即可食用。
需要注意的是,煲仔饭做法虽然简单,但是因为每个品牌的电饭锅所需时间可能略有不同,所以具体操作时需视情况调整煮饭时间和火力,调整至米饭透亮而不糊,即可获得口感完美的煲仔饭。