电饭锅做面包,电饭锅可以做面包吗
电饭锅做面包的方法比较繁琐,具体步骤如下:
准备材料:面粉、酵母、白砂糖、盐、牛奶、水、黄油。
在一个大碗中混合温水、酵母和白砂糖,搅拌均匀,静置五分钟等酵母发酵。
接着加入牛奶或水,搅拌均匀。
逐渐加入面粉和盐,搅拌至面团形成。
将面团放到桌上,揉搓10-15分钟,直到面团变得柔软有弹性。
把面团放到一个碗里,盖上保鲜膜或湿布,让面团室温下发酵1小时左右,直到它膨胀了一倍以上,即可。
取出面团,再次揉搓几分钟,让气泡排出。
然后将面团分成小块,用手搓成长条形状,再卷成圆球形状。
将电饭锅打开,抹上少量黄油,然后将面团放入电饭锅内。
关上电饭锅,按下烹饪键,等待约20分钟左右,直到面包膨胀发黄即可。
取出面包,放在烤网上,晾凉后即可食用。
需要注意的是,电饭锅做面包的效果可能不如烤箱那么好,所以如果有烤箱的话建议使用烤箱。